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"Je suis enfin aller me confesser"
Ce restaurant existe depuis de nombreuses années, je crois l'avoir toujours connu. Étonnamment, je n'y avais jamais mis les pieds et pourtant j'en avais entendu dire le plus grand bien.
C'est maintenant chose faite. Pour ce qui est du décor, évidemment, c'est très original et les autres avis ne manquent pas de le noter. La carte est très achalandée, un nombre impressionnant de fondues et autres mets aux noms évocateur ou contenant des jeux de mots rigolos. C'est un peu l'esprit de l'établissement en fait. Pour une soirée en amoureux je ne sais pas si c'est très adapté, en revanche pour les groupe, c'est plutôt pas mal, car ils peuvent dresser de grandes tables (chose étonnante vu la petitesse des lieux).
Nous étions une bonne dizaine de personnes et comme c'était soir de grande affluence, nous n'avons pu avoir que le deuxième service. Malheureusement, certains avaient choisi des fondues à la viande et... Plus de viande. Bon, on se dit que c'est pour assurer la fraîcheur du produit... Bref. Tout le monde s'est rabattu sur des fondues au fromage aussi diverses que variées.
Autant le dire, j'ai été étonné par la quantité quasi limite des plats. Nous étions plusieurs à nous dire qu'il manquait quelques grammes de fromage pour nous rassasier. Et pourtant nous ne sommes pas Gargantua. Quand nous avons demandé s'il était possible de jeter quelques morceaux de fromage dans le poêlon encore chaud histoire de racler, la réponse fût "commandez un autre caquelon"... Après un peu d'insistance on nous apporta 1 œuf. Bon.
De plus, lorsque je fais une fondue chez moi, ça colle au pain, c'est gras et onctueux. Là, le fromage glisse sur le pain (baguette moulées fraîches !) et la consistance m'a parue bien trop liquide. Grosse déception. Peut-être ce restaurant est-il victime de son succès ? Mais pour un lieu qui se dit une référence dans la fondue, c'est bien en deçà de ce l'on s'attend.
Pour ma part, je ne sais pas si j'y retournerai...
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