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Nous adorons essayer des restaurants et sommes plutôt exigeants. Nous y sommes allés pour la Saint-Valentin. Mis à part d'être les plus jeunes du restaurant (nous avons 25 ans) nous avons été émerveillés par ce qu'il y avait dans notre assiette : 1 entrées apéritive, 2 entrées, 2 plats, 2 desserts. Saveurs sucré-salé, mélange de textures de cultures, chaud-froid, assaisonnement, accompagnements et quantités dosés a la perfection. Cuissons absolument parfaites des noix de saint-jacques et du veau... granité au champagne... nous en gardons un magnifique souvenir. Service haut de gamme (changement de couverts a chaque plat) et personnel attentif, sympathique mais discret. Un décor agréable et une addition plutôt élevée mais qu'on n'hésite pas a verser tant nous étions ravis (menu 60eur/pers... + boissons : vin/champagne = 170eur env.)

La cuisine est très bonne, surtout les pizzas. Bon rapport qualité/prix. Un cadre atypique : Des étagères garnies de produits et spécialités venant d'italie (pâtes, huiles, alcools, friandises...) des fenêtres ornées de plants de basilic parfumé... au rez-de-chaussée on peut assister à la coupe du jambon de parme. La cave est un parcours en pierres apparentes semé de caisses de vins qui offrent la possibilité de choisir une bouteille à consommer sur place ou à emporter tout comme les pizzas à 11eur. Les pâtes sont bonnes aussi mais bon je ne résiste pas à une "Ultima": pizza cuite puis garnie de jambon de parme, de gros copeaux de parmesan, et de roquette fraîche... Un dessert appelé "assiette de merdouilles" offre la surprise de voir arriver un plat qui présente différents petits desserts accompagnés d'un petit verre de limoncello ou de vin.

Passés voir des amis ce matin... nous décidons de partir en quête d'un coin où "casser la croûte" ensembles. Ils nous emmènent dans un petit restaurant dans la rue Cancera. Au coeur de la pierre, l'accueil est sympathique... et les plats ?... waouh... je ne suis jamais allé en Italie... mais si les plats y sont aussi bons... je veux encore plus y aller. Le midi... un menu unique à 15 eur (entrée, 4 plats au choix et 4 desserts au choix). Arrivés un peu tard nous avons quand même eu droit a une soupe de haricots blanc, lardons et fenouil, puis le grand classique tagliatelle au pesto (basilic, ail et pignons)... puis pour finir un blanc manger (aux amandes)... délicieux. Pour moi aucun besoin de rajouter ni sel, ni poivre... et des saveurs pleines en bouche... Par contre il faut aimer les petits, petits restos (20 pers maxi). On peut aussi y acheter des produits (vins, pâtes...).

J'ai découvert ce resto un après-midi en passant dans la rue du Pas-saint-georges dans le vieux Bordeaux. Un soir de grande occasion avec "bon on marque le coup !" Nous nous dirigeons vers ce petit coin mystérieux. Résultats : Le cadre est très agréable et les tables sont élégantes. La cuisine est très inventive : présentation et saveurs. Le service est efficace. J'y ai découvert la glace au foie gras et l'émulsion au parmesan...mm.