Elève du Conservatoire National Supérieur, dans les classes de Pierre Débauche et Antoine Vitez, Christiane Millet se partage entre le cinéma, la télévision et le théâtre. Au cinéma, elle a tourné, entre autres, avec Agnès Jaoui dans Le goût des autres, Etienne Chatiliez dans Tanguy, Rémi Waterhouse dans Plus petit que la vie.