On me demande mon avis sur ce restaurant, c'est simple, ça tient en un seul mot : Excellent. Et si je commençait par le dessert, Soufflé au chocolat, avec son sorbet framboise. Un délice.
Merlu à la plancha, avec mini artichauts, un régal, cuisson parfaite. L'entrée: Boudin basque, relevé comme j'aime. Encore ! Choix du vin ? Un St Péray. Hips... Bref, vous l'aurez compris, j'y retourne le plus vite possible. C'est pour moi le meilleur de l'année. Un seul bémol. Manque d'espace, on est un peu serré. Vous pouvez pas agrandir Monsieur Thomas ?