elyoyo1  

J'ai été un grand fan de cuisine. Passant mon temps entre différents restaurants, pour tester. Et là je n'en peux plus. Payer 85 euros pour deux pour manger un pauvre merluchon dont la seule qualité est d'être bien cuit mais tiède. Se taper 10 minutes de commentaires franchement prétentieux sur la qualité de la cuisine et du vin pour se retrouver face à un pauvre filet de daurade entouré de feuille de brick et arrosé de balsamique réduit... Des vins "biodynamiques", certes bon mais... Je vous emmène à Madagascar nous dit la patronne en nous servant un fondant chocolat, pas cher du billet dis donc ! Ce type de fondant, je me le fait tout seul pour mes potes le dimanche. Je suis un peu, beaucoup sévère, mais je n'en peux plus des restaurants prétentieux, ces restaurants entre 40 et 60 euros par têtes, qui ne valent pas plus qu'une bonne cuisine domestique dans les pages de Marie Claire cuisine. Je sais, je suis un peu dur, un peu ingrat pour ces difficiles métiers de restaurants, dont je suis moi même partit. Mais mon point positif, c'est que je sais de plus en plus que je préfère économiser un an pour aller chez un étoilé Michelin, plutôt que dépenser un dixième de smic dans un repas sans aucune surprise.