Entrer dans ce restaurant, c'est accéder aux portes de la gastronomie du sud-ouest.
Les classiques certes mais avec une cuisine très construite. J'ai eu le bonheurs de goûter un foie gras tout à fait délicieux.
Pour les vins la région est très bien représentée : du Cahors à l'Irouleguy.
Un plus la patronne est fort aimable et a un esprit très fin !