Guguies  

J'ai testé le soin Ayurvédique en cabine : 1h30 de détente et de massage qui échauffe les muscles. La décoration des cabines est soignée. Le centre a ouvert en octobre 2007, dont tout est nickel. Pour la clientèle du golf, une étape intéressante. Reste à lui trouver une âme...

Je suis retourné à la Fabrique après 2 ans... toujours aussi cool : l'endroit n'est pas très grand mais il dégage une atmosphère très sympa. Un DJ distille un petit flux musical qui ne couvre pas les conversation sans être un robinet pour musique d'ascenceur. Dans l'assiette, du thon au lait de coco, des plats originaux, un embarras sincère pour les desserts... En hiver, la mezzanine permet de privatiser un petit salon d'une douzaine de personne, en été, la magnifique terrasse (peu de trafic, jolis oliviers) triple la capacité de la Fabrique.

Bizarre ces crêpes au carré ! De mémoire de breton, je n'ai jamais eu souvenir de crêpière qui ne soit pas ronde... mais restons ouverts à tout, notamment quand elles sont copieuses comme ici. A noter une programmation musicale très "Nostalgie", mais ça passe.

Des objets design, des nouveautés culinaires, des idées, des couleurs... le tout autour des saveurs et de la bouffe, j'adore ! Belle initiative, bravo. J'ai acheté des cuillères à café éphémères, sculptées dans du sucre, la vodka suise Xellent, un livre et un sirop de roses, et j'ai fait des heureux autour de moi.

C'est rapide, bruyant quand c'est plein (tables très rapprochées), facile quand on est seul (chaises hautes de comptoir), et plutôt bon : des bagels, des quiches, des soupes... Bref pour manger vite et bien. Cela me rappelle les Presse Cafés de Montréal, mais sans la presse !

Difficile de trouver des établissements prestigieux (**** ou Relais Châteaux) à Nantes. L'offre est ridicule. Le Domaine d'Orvault en fait partie, très agréable par son isolement et sa verdure à l'intérieur du périphérique de Nantes. Toutefois, la décoration est très diverse, pas de cohérence réelle. On n'a un peu l'impression qu'on rajoute des prestations au fur et à mesure en dénaturant un peu l'harmonie initiale.

J'ai déjeuné au Siamin' avec 2 personnes, c'était très agréable. On peut discuter sans entendre les conversations des voisins, les tables ne sont pas trop rapprochées. L'équipe est particulièrement souriante (vestiaire, service) et efficace (peu d'attente). Dans l'assiette, pas de déception : entrées vapeur et poulet au curry sur lait de coco sont tout à fait corrects.

Toutes les tendances sont ici décortiquées, les produits soigneusement analysés pour que leur mise en scène soit moderne et luxueuse. C'est un itinéraire à faire que de passer d'univers en univers (chaussures, montres, bijoux, maroquinerie, bagages) pour finir dans le patio : un immense puis de lumière d'où surgissent des tiges en plexis comme autant de gouttes d'eau suspendues. On m'a dit que bout à bout, cela représentait 100 km de long... Pensez à voir les expos temporaires du 7e étage : vous découvrirez un point de vue unique sur les Champs-Élysées, sur Paris, sur le luxe.

Pour 650 € j'ai dormi à l'Hôtel de Castiglione dans la Junior Suite en photo : très belle chambre, salle de bain très soignée et moderne (douche double + baignoire), coin bureau, coin salon, petite vue sur Tour Eiffel de la fenêtre... Belle prestation, mais j'avoue que je n'avais pas le choix : tous les hôtels du 8e étaient complets. A ce prix, on peut aussi dormir au Crillon... s'il leur reste de la place !

Finalement, je retiens un meilleur souvenir de la formule déjeuner entrée/plat/dessert avec boisson à 35 € proposée à midi que le dîner de la semaine dernière qui m'a semblé trop bruyant pour un tête à tête. Cela paraît un comble quand on voit l'effort fait sur le feutré, très peu éclairé (pas assez à mon goût : j'ai eu du mal à lire la carte). On plonge dans les entrailles de Buddha, mais la musique (pourtant zen) était trop forte et le restaurant plein. Sinon, le cheese-cake est bien, les sushis corrects.