Jean-Luc Tartarin
Restaurant  :  Français

Un des meilleurs restaurants normands ! Et peut-être même le meilleur ! Découvertes gustatives en perspective, ce restaurant mérite sans aucun doute son étoile au Michelin.

Enfin un rétablissement en Normandie digne d'être appelé "restaurant gastronomique". Nous avons pris le menu à 85€ comprenant plusieurs entrées, plats et desserts en petite quantité. Aucun plat ne nous a déçu même si nous avons trouvé l'ensemble un peu trop salé. Le plateau de fromage est superbe. L'ensemble du personnel est sympathique et efficace. Dommage que la clientèle soit si guindée! Un restaurant à faire (et refaire quand le budget le permet).

Sans conteste le meilleur restaurant du Havre, tout y est impeccable, l'accueil, le décor, la cuisine inventive, le service, bien sûr les prix sont relativement élevés mais sans excès pour la qualité de cet établissement. A essayer impérativement.

Présent dans ce restaurant la première fois pour le réveillon du 31 décembre. Menu découverte autour de 12 plats. Des saveurs merveilleuses, des cuissons parfaites, tout est en petites quantités, mais moi qui suis un (très) gros mangeur je n'avais plus faim à la fin du repas et deux des autres convives ont eu du mal à finir. C'est un des seuls restaurants de Normandie à ce niveau de richesse et de travail sur les plats, une vrai poésie culinaire (des escargots en boule de beurre, un saumon basse cuisson, huitre dans un cappuccino au champagne et caviar frais, très bon plateau de fromage, etc...) L'accueil est très agréable (une patronne très sympathique en plus d'être charmante) par contre le service est en demi-teinte. Rien à redire sur le somelier ou sur le jeune apprenti serveur qui était là par contre ce serveur d'une cinquantaine d'années était vraiment nul, incapable de sourire ou de partager quelques mots en ce soir du 31 et nous ne sommes pas la seules table à l'avoir ressenti. Enfin le décor est agréable, le papier peint très original, les chaises très confortables, seul les tableaux présents dans la salle ne feront surement pas l'unanimité...

Nous sommes allé chez Jean Luc Tartarin pour un anniversaire avec en tête la bonne réputation acquise notamment au restaurant la Villa. Le restaurant est joliment décoré dans une ambiance contemporaine bien intégrée à l'architecture Perret. Le concept de menu changé chaque mois, au gré de la saisonnalité des produits est intéressant. Bien que les produits cuisinés soient de bonne qualité je repars déçu. Déçu par le manque d'originalité et le manque de saveurs de la cuisine. En fait c'est bon... mais fade, il manque un petit quelque chose pour que le plat vous laisse un souvenir. On est également sur une cuisine un peu trop gastronomique (minimaliste ?) à mon gout, je suis ressorti en ayant encore faim. La qualité de service est inégale entre les personnes qui composent l'équipe de salle. Quelques attitudes m'on fait croire l'espace d'un instant que j'étais dans un bistrot parisien. Bref, un peu plus de saveurs et de parfums dans la cuisine et je serai près à revenir...