Kinugawa
Restaurant  :  Japonais

C'est une adresse incontournable en matière de cuisine japonaise. Les sushis, sashimis et autres tempuras sont tout simplement extraordinaires. La qualité du poisson est bien superieure aux japonais habituels, et le service est également à la hauteur. Il faudra compter entre 50 et 100€ par personne, suivant les plats et la boisson.

En général la cuisine japonaise n'est financièrement pas donnée. Ici il faut le dire clairement elle est chère. Cependant elle vaut son pesant de cacahuète. Les produits sont extrêmement frais et le choix est vaste. Le saké est excellent et le service impeccable. Le cadre est un mixe entre occident et orient. C'est assez zen. C'est sincèrement le meilleur japonais que j'ai fait en France. Je mettrais donc la note de 15/20 - moyenne d'un 17/20 pour la cuisine, d'un 14/20 pour le cadre et d'un 14/20 pour le service (Cette note - évidemment subjective - est le fruit de la comparaison entre les qualités intrinsèques que je prête au restaurant ci-noté et les qualités intrinsèques des restaurants de même nature que j'ai pu faire).

Cuisine soignée, produits de qualité, bon service, très bien placé... mais cher et sans réelle originalité. Ne vaut malheureusement pas le détour mais valable si vous cherchez un bon japonais standard et avez les poches profondes.

Une rue parallele à rivoli, juste a quelques pas d'un palace parisien, ici se loge sans aucun doute un des meilleurs restaurant japonais de paris...une entree discrete, donnant sur un bar à sushi, un escalier et au premier niveau, se trouve la salle. Les sashimis ( tester celui au boeuf rapidement grillé sont reellement divin) sont impeccablement présentés et d'une fraicheur remarquable, .... les tempuras sont surement parmis les meilleurs que j'ai pu dégusté. Ici la cuisine est un art dans ses saveurs et sa présentation. Ici pour les amateurs de cuisine japonnaise, vous atteindrez un paradis...

Un très très bon restaurant japonais plutôt haut de gamme, loin du brouhaha de la rue de Rivoli puisque caché dans la petite rue du Mont-Thabor (voiturier recommandé). Atmosphère feutrée et très polie, aux soins de sa clientèle. La carte est très variée et ne se limite donc pas aux sushis et autres makis. Une jolie adresse pour les adeptes du genre.

Pour le déjeuner, nous avons choisi le menu à 54 euros avec des amuses-bouches, une entrée au choix, un plat au choix et un dessert au choix. C'était délicieux, très bien servi avec des saveurs originales. Le personnel est charmant, les zones fumeurs et non fumeurs sont bien séparées. Une adresse chaudement recommandée si vous avez les fonds bien-sûr.

Le Kinugawa est un restaurant à reserver pour les grandes occasions : C'est plutôt cher. Moins on y va, plus on savoure ! La déco est zen, raffinée... chic ! Les serveurs sont adorables et surtout à vos pieds, vu le montant de la note après une bonne soirée, le Kinugawa fait du client un roi ! J'ai adoré les fruits de mers là-bas pour leur fraîcheur, les sushis pour leur délicatesse. A éviter en famille (ça ne vaut pas le coup de dépenser 70 euros pour un enfant de moins de 14-15 ans dans ce genre de plats), idéal pour un petit tête à tête en amoureux ! (le gingembre est un aphrodisiaque au cas où vous l'auriez oublié !)