L'Absinthe Café
Restaurant  :  Français

Aprés avoir bu un verre en soirée au bar cosy, nous avons demandé la carte du restaurant qui nous a tous de suite seduite ainsi que le style de la salle à mangé. Les plats etaient suculents , les produits de grandes qualités, je vous conseille la tarte fine aux truffes et parmesan à partager. il est vrai que le prix est en adéquation avec la qualitée des produits (pour le diner) mais on a rien sans rien et ça vaut le détours.A eesayer les apéritfs et digestifs maison.

C'est un resto avec un beau décor. La nourriture y est bonne. Le cadre sympa. En revanche le rapport qualité/prix n'est pas au rendez vous. Un peu cher.

Bonjour à tous les lecteurs, Habitués des tables et des hôtels (c'est notre métier) nous avons été, samedi 09 octobre 2010 absolument déçus, mes deux collègues et moi par l'accueil qu'a bien voulu nous réserver le restaurant L'Absinthe 23 rue Léon Nautin à St Etienne. Dans un premier temps aucun geste commercial n'est exécuté sur le menu à 42 euros quand nous demandons à ne pas bénéficié du fromage, (le menu étant constitué à partir de la carte, le fromage est facturé, (pour une faisselle ou un 1/2 st marcellin) à 4 euros TTC pièces). Par la suite lors de la commande de nos menu (évidement les plus chers) on nous annonce que le homard n'est pas disponible... et que nous devons nous rabattre sur autre choses. Bien entendue le chef ne c'est pas déplacé et à laissé le soin des explications à l'hôtesse qui s'occupait de notre table, la laissant dans une situation absolument désagréable et embarrassante au possible. La sanction fut immédiate, vu le comportement de l'établissement nous avons pris la décision de partir. Notons au passage que le restaurant était loin d 'être plein, il restait, à 21h15 encore des tables pouvant accueillir entre 8 et 10 convives. Vous remerciant de m'avoir lu je vous recommande fortement de délaisser L'Absinthe pour un autre établissements stéphanois.

Je suis allée dans ce restaurant en avril 2010 et j'ai été très déçue!!! l'accueil est minable, l'attente entre les plats un peu trop longue, et en plus il y manquait un élément : ils ont oublié de mettre la glace dans ma coupelle qu'ils ont pu servir vide, incroyable! Le menu du soir est certes alléchant mais queunéni, les produits ne sont pas de qualité du tout. Fuyez, il y en a de bien meilleurs ailleurs et pour moins cher.

J'avais lu les avis qui étaient bons ! En entrant, joli endroit clair, épuré, très sympa. Accueil assez médiocre, on avait l'air de gêner. La carte proposait un menu alléchant mais au final on se retrouve avec du 50% industriel. Je m'explique : Entrée : poivrons grillés sur toast (pain de mis jacquet) mal toaster. Plat : pintade et son jus et purée, on est venu nous voir nous dire qu'il n'y avait plus de pintade et propose de nous le remplacer par du poulet. Bon pourquoi pas ! Sauf qu'on s'est retrouvé avec des tagliatelles de supermarché avec du poulet cuit dans du bouillon de cube. Mouai pas terrible ! Dessert : Gauffre. Gauffre de supermarché y devait y avoir rupture de stock également car on a eu le droit à 1 gauffre et 1/2 accompagné de nutella et de chantilly en bombe wouaaah la classe !! Au final plus que déçu, je ne risque pas d'y retourner. Quand je fait un resto c'est pour trouver autre chose que ce qu'il y a dans mon placard.

Qu'il est bon de pouvoir aller dans des endroits aussi chaleureux ou un cadre sublime accompagne à merveille des plats simples et réalisés avec génie par un chef talentueux. Les saveurs se marient à merveille et enchanteront vos papilles dans des saveurs insolites. Un rapport qualité/prix très bon le midi, 16 E pour un repas complet ou 25 E pour un menu avec foie gras et homard. Dommage qu'il n'y ait pas de menu le soir.

Une bonne adresse pour qui recherche une cuisine originale et bien faite dans un cadre à la fois chic mais décontracté. Mention spéciale pour la cuisson des viandes (un pigeon pour moi...) bien maîtrisée. Ne cherchez pas la quantité mais plutôt la qualité, elle y est, et c'est pourquoi les prix sont en rapport.

Testé une seule fois à midi. Restau idéal pour profiter de l’animation d’un quartier vraiment sympa à Saint-Étienne ; c’est un peu l’équivalent de Saint-Jean à Lyon (quand j’écris "équivalent", ça ne veut pas dire que c’est aussi beau). À l’Absinthe, ce jour-là, le service est efficace et rapide (elle court vite la serveuse), la déco intérieure est sobre et élégante, dans mon souvenir parce que j’ai mangé en extérieur (mais le diaporama témoigne de ma bonne mémoire). Surtout, le couvert est prévenant et soigné : à discrétion, gressins au pavot et au sésame, pain blanc et de campagne, aïl en chemise et ramequin de beurre. Le café est accompagné d’un biscuit et d’un mini cannelé. Le gaspacho est divin, le dos de colin sur lit d’artichauts est très bien, la présentation digne de restaurants plus côtés. Les quantités sont plus gastronomiques qu’astronomiques, mais pour 15,00 € avec un verre de vin blanc, il n’y a rien à dire et je n’avais plus faim en sortant. Cerise sur le gâteau : ce restaurant vient juste d’appliquer à ses prix la réduction de la TVA. C’est louable de le faire si vite ; on va voir si la concurrence est aussi généreusement réactive.

Les critiques étaient bonnes, cette adresse m'avait été conseillée par plusieurs personnes et quelle déception ! Aucune intimité, vous avez la sensation de dîner avec vos voisins, malgré une belle présentation, les plats manquent pour la plupart de saveurs, et le rapport quantité/prix n'est pas top. Cependant, la serveuse est très agréable, le serveur l'est moins. Bref, vous avez compris, je ne suis pas prêt d'y remettre les pieds.

Un grand bravo à cette équipe de professionnelle ultra-sympathique qui à chaque fois vous font passer un excellent moment aussi bien gustatif que convivial. En effet l'accueil est irréprochable, chaleureux... et tout ceci s'accompagne d'un panel de plats succulents : produits de qualités, servis avec soin, nouvelles saveurs... Un rapport qualité/prix imbattable du temps de midi : entrée-plat-dessert = 16 euros... un décor sobre, moderne, agréable... enfin mettez vos chaussures, foncez-y et vos papilles en seront ravies...