Situé dans une sorte de vieille maison, la Cachette possède 2 salles. Celle où nous avons dîner est la plus petite (à peine de quoi accueillir 20 personnes). Le cadre est assez reposant, la musique s'accorde bien avec l'ambiance générale. La serveuse nous accueille gentiment avec des chips maison. La carte n'est pas très étoffée (seulement 3 menus à 25, 35 et 45 euros) mais est changée tous les mois (toutes les semaines pour le menu à 45 euros). La cuisine est de type Française méridionale. Nous choisissons le plus petit menu composé d'une entrée, d'un plat et d'un dessert. A l'inverse, la carte des vins est assez impressionnante. A noter la possibilité de prendre du vin au verre (5 euros le verre). Une fois notre choix effectué, la serveuse revient avec des amuses bouches. L'entrée, le plat chaud et le dessert suivent, la présentation est superbe, la qualité et la fraîcheur des aliments aussi. Il ne faut pas hésiter à goûter toutes les petites gouttes de sauce dans les assiettes, les surprises sont au rendez-vous ! Pour finir, quelques gourmandises maison accompagnent le café. En résumé, une cuisine raffinée à un prix abordable. A noter également que le personnel est très agréable et la sommelière qui s'est occupée de nous est de très bon conseil. Et pour finir, en repartant le chef nous a gentiment remercié depuis la fenêtre de sa cuisine !
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