Le Bistrot des Négociants
Restaurant  :  Bistrot / Brasserie

Nous avons l'habitude d'aller dans ce bistrot typique de Bordeaux, où la gastronomie est au rendez-vous, pour une addition pas trop excessive ! Attention aux placements dans la salle car les courants d'air peuvent être désagréables durant le repas... La qualité des plats est satisfaisante et le service correct. A recommander.

Difficile de dire trop de mal d'un restaurant où l'on revient souvent (proximité du bureau). C'est vrai que l'accueil est parfois frais mais dans l'assiette on en a pour tous les goûts et tous les prix : le menu est soigné et pas cher, le tartare de boeuf extra et les petits plats ou suggestions font sérieusement grimper l'addition mais sont très soignés. La carte des vins recèle quelques bonnes surprises. Pour moi c'est sans surprises...

J'y ai trainé plusieurs fois pour y boire un coup assez tard et y ai diné à deux reprises. Service très pro, agréable, plats classiques mais bien préparés. La note est un poil salée mais toutes les brasseries se la jouent un peu... Une bonne adresse quand même !

On y mange assez bien, les prix sont corrects. Le service moyen, pas d'ambiance particulière (mais je n'y suis allé que 2 fois). Reste que l'emplacement est idéal, proximité des trams et de la place des Quinconces... ça vaut le coup d'essayer.

Je vais souvent déjeuner ici : la carte est classique (typique d'une brasserie), les viandes grillées sont de qualité, les desserts simples mais très bons. En plus, l'ambiance est super et le personnel adorable !

Dans la tournée de brasserie, le bistro des négociants était à faire. Testé un samedi soir et loin d'être déçu. Accueil courtois et très professionnel d'une des serveuses. Vite installé et pendant l'apéritif au vin blanc, mon choix s'est arrêté sur le camembert rôti en entrée (un délice et très bien présenté) et une cote de bœuf (1.2 kg à partager à 2) bien cuite, tendre, fondante et bien accompagnée de frites maison. Un dessert simple (fondant au chocolat) mais là aussi bon, et copieux. Pas là peine de faire un long commentaire pour tout simplement dire que ce bistrot est bien dans son accueil, ses plats (ceux testés), son service rapide, discret et très efficace (point important) et sa note correcte pour les prestations servies (compter une moyenne de 30/40€ par personne). A retenir parmi les brasseries bordelaises.

Dans un décor agréable et feutré, accueil attentif (on m'a même pris mon manteau pour l'installer sur un porte manteaux), et chaleureux. La cuisine terroir fait preuve de recherche et tient compte des tendances actuelles... plats copieux et savoureux. Très bon rapport qualité / prix. Carte et qualité constantes. On aime ce restau sans prétention où l'on se sent bien, nous fait beaucoup penser à l'ambiance des bistrots parisiens, ayant vécu à Paris pendant 12 ans.

Un bistrot qui a su conserver un esprit ... bistrot. Donc andouillette, camembert rôti, tartare etc. Le service était agréable, un peu lent pour un bistrot par contre. Sinon plat de bonne qualité, un peu cher, mais je craint qu'aujourd'hui il n'y ait plus vraiment de restaurant, bistrot, brasserie (...) qui ne soit pas cher. C'est un endroit qui est donc recommandable.

Il faut bien l'avouer: les plats sont bons. Mais attention, pas d'exotisme la bas: ici on mange français (cvomme dasn tous les bistrots me direz vous). Celui-ci a une particularité tout de même: il n'est pas à mettre entre toutes les bourses... 40€ pour un plat-dessert-verre de vin le midi, cela reste cher. Le décor quant à lui reste assez typique.

On en redemande encore... Acceuil très sympa, filles souriantes, cadre moderne et chaleureux idéal le soir pour un diner en amoureux avec son ambiance tamisée. Carte inventive, tout en respectant les classiques, cuisine fraîche et cuissons parfaites : la meilleure côte de boeuf de Bordeaux ! On en redemande encore... Surtout, ne ratez pas les desserts... Pour les amateurs de chocolat, essayez le Fondant au chocolat ! Un prix très raisonnable pour un diner à deux avec une telle qualité. Nous reviendrons très vite et vous le conseillons vivement.