Le Chabrot
Restaurant  :  Français

Ce bar à vins est un excellent restaurant. Le soir, 2 menus sont proposés : l'un à 21 euros avec entrée + plat + dessert et l'autre à 31 euros avec mise en bouche + entrée + plat + dessert. La carte est aussi assez fournie. Un peu cher, surtout si l'on ajoute le prix des vins (bouteille ou verre), mais cela reste raisonnable pour la qualité servie. Grand choix de vins, et conseils du serveur. Des plats originaux, bien présentés et surtout excellents. A ne pas râter !

En déplacement professionnel à Dijon, c'est au Chabrot que nous avions décidé d'aller manger. Un vrai régal, cadre très sympa le service aussi. Nous avons d'abord fait un apéro, un bon verre de vin rouge avec une planche de charcuterie de très, très bonne qualité. Puis nous avons diner. Nous nous sommes régalé, une carte simple et très bonne. Les prix son très corrects.

Maison mythique que ce Chabrot ! Dans le temps, le patron avec sa pipe vissée à la bouche était déjà une référence pour les oenophiles, aujourd'hui, l'équipe rajeunie et le cadre repensé forment une vraie originalité... d'emblée, ça donne envie de manger ! Le personnel connait sa carte et ses produits et le chef de salle est un bon sommelier ! (recommande chaudement le Nuits de chez Jayet... un grand moment !). Le menu est parfait voire même, trop copieux (et pourtant j'ai un coup de fourchette bien ferme !). C'est raffiné, goûteux, équilibré dans les saveurs, les ingrédients sont respectés... que demander de plus ! La tourte de cochon... une rêverie ! Vous l'aurez saisi, je suis fan ! Foncez !

J'avais entendu parler de ce restaurant mais je n'avais jamais testé c'est chose faite. Cuisine agréable sans pour autant faire dans le trop raffiné. Une carte pas exponentielle mais suffisante. Des prix relativement corrects de nos jours. Un accueil assez sympathique, rien à redire. Bref j'y retournerai.

Pour ceux qui aiment la viande et le bon vin. Et avis aux amateurs du "Sauvage": c'est les mêmes proprios et la même qualité en un petit peu moins cher.

Pour faire goûter la cuisine bourguignonne lors de déjeuners professionnel, quel meilleur endroit ? Le rapport qualité prix le midi est remarquable. Un premier regret : ce nouveau décor un peu trop flash et branchouille. Un second regret : le rapport qualité prix s'effondre le soir et les oeufs en meurette sont inégaux.

Bar à vins sympa ; carte exhaustive et assiettes charcuterie à recommander. Un peu cher. En ce qui concerne les plats, je ne peux malheureusement pas encore me prononcer.

Le Chabrot reste une valeur sûre où l'on peut trouver un accueil chaleureux et déguster des plats vraiment délicieux le tout pour un bon rapport qualité-prix et dans une déco fort sympa. J'y vais régulièrement et n'ai jamais été déçue.

l'ambiance et le décor sont sympas. Grand changement depuis 2004. Cuisse de grenouille en amuse gueule pour l'apéritif, carte simple et raffinée, les oeufs en meurette et au chablis, spécialité de l'établissement, très bon, à essayer. le burger du chabrot est très copieux, large choix de vins.... à essayer pour un budget moyen(menu à 20 €uors le soir)

Un repas en amoureux, une déco soignée, un accueil et un service irréprochable ! Tout pour donner un excellent avis... Un bémol cependant, le rapport quantité, qualité prix ! Excellent vin également avec toutefois des tarifs un peu chers...