Le Fantin Latour
Restaurant  :  Français

J'ai mangé dans ce restaurant samedi soir dans le cadre d'une offre groupon : 2 menus échappée belle pour 1 acheté. La particularité du menu échappée belle étant d'être composé de 8 plat. Le cadre est très joli, le service aléatoire et de piètre qualité pour une restau de ce standing et on entend tout ce qui se passe en cuisine : fermez vos gueules, bougez vous le cul et ce genre de gentillesses... dommage. Concernant la cuisine la qualité est là les produits sont frais et bien cuisinés, on s'est régalés. Par contre très gros bémol nous n'avons eu que 6 plats : 2 entrées, 2 plat (1 poisson, 1 viande) puis fromage et dessert. Est ce parce que nous avions une offre groupon ? nous n'avons pas demandé mais on aurait peut être du, la table à coté a eu du foie gras poêlé puis des saint jacques poêlées... Bref quand on ouvre son restaurant aux offres groupon on assume et on enlève pas deux plats dans un menu je ne retournerai pas dans ce restaurant pour cette raison et n'en ferais pas la pub pour la même raison.

Installé dans une vieille bâtisse de style, l'accueil y est très agreable et respectueux... malheureusement pour le prix du repas, qqs fautes de goût nous ont respectivement déçu notamment au niveau des assaisonnements... attention cela reste pour autant de la cuisine de qualité ! De plus nous avions demandé une bouteille de vin blanc et on nous en a rapporté une de rouge... petit problème de communication ? Je n'ai pas osé faire remarquer l'erreur, le vin était bon...

...c'est de l'Art culinaire ! Plus qu'un restaurant, c'est un musée vivant, où les œuvres sollicitent tout vos sens. Le lieu (un musée !) est magnifique, à proximité de la place de Verdun. La décoration florale est très réussi, recréant nos alpages de manière contemporaine. L'équipe est très accueillante et discrète. La carte est magnifique par son contenant mais également par son contenu ! Les mets sont créatifs, agrémentés de saveur d'ici ou d'ailleurs, tantôt connu tantôt inconnu, subtil et parfois intense. Les assiettes sont magnifiques, faites d'ardoise, d'écorces ou de galets. Les produits (de qualité bien sur) sont travaillés avec créativité et intelligence : Fil conducteur sur un produit spécifique (de l'asperge ce jour là) de la mise en bouche au dessert, produit d'ici préparé façon d'ailleurs (Kebab de chevreau). Nous sommes donc sur un Grand Restaurant. Je ne ferai pas de critique négative, car même s'il est possible d'améliorer quelques points, il est impensable que les amateurs de grandes cuisine fassent l'impasse sur cette adresse.

La cuisine est excellente, l'endroit trouvé est parfait, tout comme la décoration et l'accueil ! Un excellent restaurant incontournable !

Restaurant avec une ambiance un peu guindée, et une déco simple et peu originale. Mais on y va pour manger, non ? Et là, c'est génial ! Original, recherché, bien équilibré ! Une multitude de plats et de saveurs qui explosent en bouche ! Enfin un restaurant où on se rappelle des plats, plus que du cadre ! A refaire, après avoir renfloué son porte-feuille...

C'est la première fois que je ne trouve rien à redire sur un restaurant. Tous les plats sont originaux et délicieux ! Je me suis régalée à chaque bouchée. Juste un peu déçue par les desserts qui a mon goût sont moins surprenant que le salé, mais ils valent le coup quand même.

Belle adresse chez ce chef passionné de cuisine depuis sa plus tendre enfance, dont la réputation n'est plus à faire au regard de son parcours exceptionnel. Ici vous pourrez déguster les herbes et plantes comestibles de nos massifs. Un parcours d'asperges renversant. Une seule déception, les desserts ne sont pas à la hauteur du reste de la carte.

Ce restaurant se veut gastronomique mais rien n'est à la hauteur, un service peu professionnel, des plats tellement originaux qu'on ne peut les manger, une présentation autout du cailloux du début à la fin... ça fait beaucoup, le prix est bien loin de représenter ce que l'on mange. Il faudrait se remettre en question car ce lieu commence à avoir très mauvaise réputation...

De nombreux déjeuners professionnels et malgré tout, ce restaurant est incapable de rivaliser avec les grandes tables du département. Un peu d'humilité ne serait d'ailleurs pas un mal entre les murs. Les plats sont bons, la terrasse magnifique, mais rien ne reste au rendez vous longtemps. Le service est totalement inexistant ou pire, juste incapable, et dans tous les cas, inacceptable dans cette gamme de prix. Prix qui ont bien baissés depuis quelques mois, concurrence oblige. Alors Le Fantin Latour est bon, mais certainement pas mémorable. A comparer.

Premier diner au Fantin Latour ! Tout d'abord un superbe lieu où l'on entre comme si on entrait dans une forêt... Ambiance agréable on se sent bien ! Le chef de salle est parfait, en vous expliquant la carte, il vous donne envie de tout ! Les plats et surprises se succèdent et sont tous de la haute voltige. Mélanges de goûts et de saveurs parfois surprenants mais toujours intéressants. Un régal ! La créativité du chef et ses prises de risques (culinaires) sont une vraie reussitte. Sul bémol, l'équipe en salle (hormis le chef de salle) n'était pas à la hauteur de ce qu'on pouvait attendre... Pas de sommelier (ou dumoins une personne pas capable de faire une proposition) et peu de présence autour de la table... Mais ce n'est qu'un bemol ! Le bilan est extrêmement positif.