Le Quinzième
Restaurant  :  Français

J'ai testé ce restaurant à l'occasion d'un diner en amoureux. Rien à dire sur la qualité des mets. Tout était très bon, dans les moindres détails (de la mise en bouche à l'avant-dessert en passant par le choix de pain ou les petits pots de beurre). Un peu juste sur la quantité mais bon, c'est malheureusement souvent le cas dans les "grands" restaurants. Par contre nous avons trouvé qu'un détail gachait vraiment le tout : l'ambiance sonore. La faute au sol du restaurant, recouvert d'un parquet du plus bel effet mais la multitude de serveuses portant des talons, la salle du restaurant est envahie du claquement de leurs pas. C'est vraiment dommage ! A noter la gentille attention lors de notre départ : On nous a offert une belle part d'un délicieux cake au thé Matcha en nous souhaitant un bon petit déjeuner le lendemain matin.

J'ai aussi testé le Quinzième par hasard en cherchant un bon restaurant dans le 15ème justement ! Et le bilan est plutôt positif, l'assiette est vraiment à la hauteur. Les goûts sont très recherchés, les mélanges inédits mais savoureux de l'amuse bouche aux mignardises (notamment un macaron citron basilic digne des plus grands !). Le service est plein de bonne volonté mais encore en rodage quand à l'addition elle est plutôt salée, compter 50€ pour un plat, c'est un gastro ! En revanche, petite déception, pas de terrasse ensoleillée pour les beaux jours...

Localisation "suprenante" dans ce quartier, terrasse côté piétonnier. Ce mardi nous avons déjeuné avec (pardon à côté de) François Hollande dont ce serait la "cantine". Repas soigné inventif léger, sevice professionel et très aimable acceptant quelques plaisanteries. Somelier compétant, ne poussant pas à la consommation. Plats : Riz de veau aux giroles, puis pièce de veau, dessert variations sur la cerise. Prix 80 à 85 Euros. On y retournera, même s'il acquiert une ou deux étoiles.

Non ce n'est vraiment pas une adresse digne de la bonne cuisine française : une présentation snobinarde, des portions minuscules (la portion de saint jacques est carrément microscopique), un petit bout de mousseux au chocolat en guise de desserts et des vins à des prix ahurissants. Seul le nom du propriétaire est prestigieux et c'est certainement la seule chose qui contribue à remplir la salle car côté gustatif c'est moyen, en tous cas très loin des conseils que le chef prodige dans ses livres de recettes. Comptez 100 euros par personne et prévoyez un petit en cas en sortant...

Je vais être bref : si vous aimez manger de la très bonne cuisine, allez-y, c'est à la hauteur des grands chefs. Et ne vous laissez pas avoir par le fait que Cyril Lignac est trop médiatisé... certes il l'est mais sa cuisine n'est pas de la "télé irréalité", elle est bien vivante et excellente. A ne pas réserver à toutes les bourses cependant, ce n'est pas donné mais il faut savoir se faire plaisir à l'occasion.

Nous sommes allés au Restaurant Le Quinzième il y'a 2 jours, nous avons été agréablement surpris. Accueil chaleureux, decor chic et cosy, plats très raffinés et très joliment présentés, un tourbillon de milles et une saveurs en bouche. Le Chef Cyril Lignac a fait le tour de la salle pour saluer les clients table par table. A faire au moins une fois dans une vie.

Nous avons profité du menu découverte au déjeuner (beaucoup plus abordable) et avons été ravis. Une cuisine raffinée, originale, un service impeccable et soigné ont fait de ce déjeuner un agréable moment. Ne rater surtout pas le Madagascar, un vrai régal pour les papilles.

Je voulais manger depuis longtemps chez Chef Lygnac et j'ai eu la chance de me faire inviter pour mon anniversaire. J'avais placer la barre assez haut et il l'a franchit aisément. Tout, du début à la fin, est parfait. On y est allé le midi pour le menu de dégustation. Le service est irréprochable (souriant, aimable et de bon conseil). On vous propose avant l'entrée des petites mises en bouche succulentes et ensuite arrive votre entrée magnifiquement présentée. Une explosion de saveur et le gout du bon produit. Les cuissons des viandes tout simplement parfaite et surtout la sauce... quelle gourmandise ! Enfin clou du repas le dessert au chocolat qui nous fait retourner en enfance avec de subtiles odeurs de chocolat chaud. Pour finir le repas, il faut prendre un café rien que pour avoir les petits chocolats qui sont servis avec, un vrai péché mignon. En bref, le quinzième nous a comblé dans tous les aspects. A refaire dès que possible ! Ce qui est sympa c'est que le chef est très accessible et discute un peu avec chaque client.

Déco parfaite, ambiance et service au poil, plats divins et originaux. Un voyage pour les papilles le temps d'un repas dans un lieu comme un cocon zen...

Pas facile de réserver une table chez Cyril Lignac le week-end à moins d'avoir réservé longtemps à l'avance... Et pour cause, dans son restaurant chic et sobre, le chef réussit à enchanter nos papilles. Le menu dégustation (120 €) que nous avons choisi nous a permis de découvrir une succession de 7 plats, à la fois créatifs et raffinés, tous plus succulents les uns que les autres et très joliment présentés. Chaque plat était un régal si bien que, chaque fois, nous nous sentions frustrés de l'avoir si vite terminé... Certes les portions sont petites mais le nombre de plats est suffisamment important pour que nous soyons pleinement rassasiés à la fin du repas. Le service est à la fois efficace et discret : l'équipe est fort sympathique, avec une mention toute particulière pour le sommelier de très bon conseil et très disponible ! Et cerise sur le gâteau, nous avons eu la chance de voir le chef aux fourneaux. Enfin, outre une petite attention pour les convives féminines en fin de repas, nous avons eu la surprise d'être raccompagnés gratuitement à domicile par le voiturier du restaurant. En résumé, nous avons trouvé ce restaurant à la cuisine tendance et raffinée meilleur que certains restaurants étoilés plus classiques.