Le Saint Hilaire
Restaurant  :  Français

Cela fait la deuxième fois que je mange dans ce restaurant, et la première fois depuis son agrandissement. Nous avons, mon amie et moi opté pour le menu surprise, surprise qui a été très bonne (je ne dévoilerai rien). La qualité des mets et la sympathie de l'accueil étaient au rendez-vous même si depuis ma dernière visite, je trouve que le chef prend moins de risque en terme d'originalité que par le passé.

C'est un bon endroit qui étonne par son emplacement dans le quartier St Hilaire. L'accueil est très bien, la décoration également. Bonne assiette. A recommander.

Vraiment classe. Service et accueil impeccables, cuisine merveilleuse. Menu surprise surprenant et plateau de fromage très varié. On sent l'amour du métier des patrons dans chaque bouchée. Des produits extrêmement frais et fins, une grande créativité dans une ambiance sereine classent, pour moi, ce restaurant dans les 3 meilleurs de Rouen.

Nous avons découvert cette merveilleuse adresse en février 2007 ! Après avoir entendu parler de cet endroit, nous avons testé ! Petits moments de bonheurs... tous vos sens sont en éveil : un cadre moderne et raffiné, un accueil chaleureux et une carte ! A vous donner l'eau à la bouche ! Une cuisine inventive, moderne, pleine de saveurs et de créativité ! Un lieux idéal pour les grandes occasions ! Il était temps d'avoir un restaurant de ce type à Rouen ! Bravo à ce jeune couple et bonne continuation !

Nous étions 16... pas facile de nous servir en 1h30 tout était parfait. Déjeuner délicieux tout en saveurs, servi bien chaud ce qui est primordial pour moi. Il faut craquer pour le fondant du chocolat. Le groupe était satisfait dans son ensemble.

Je ne connaissais pas du tout ce restaurant avant de m'y arrêter. La décoration est soignée et classe, l'accueil parfait. La cuisine est raffinée et ne ressemble en rien à ce qu'on peut manger tous les jours : ex velouté de foie gras, feuilleté aux framboises et figues poélées au miel : très bon ! Le seul petit bémol est l'attente, nous sommes arrivés à 20h45 et ressortis à 23h45. Je voulais aussi prévenir que les prix sont assez élevés (1er menu 30 euros). C'est un peu cher mais en lien avec ce qu'on y mange, ce sont des produits chers et raffinés donc normal ! En résumé, c'est un très bon restaurant qui mérite qu'on s'y arrête !

cuisine fraiche, nette et précise, service sympa et efficace, prix doux, on ne peut pas faire - tellement - mieux. a decouvrir.

Ce restaurant est à couper le souffle, non l'appétit ! L'originalité des plats se marie à la perfection avec leur saveur incomparable. Les produits d'une qualité exceptionnelle passent dans les mains d'un expert du goût. Le chef semble à la hauteur du moindre met ou assaisonnement qu'arbore effrontément la carte. Le menu du marché est un enchantement de créations et de nouveautés gustatives. Le service est parfait, la tenue des couverts impeccables. Il est agréable de manger, écouter, regarder et se laisser portrer. Le cadre en devient tout à fait improbable, où sont les étoiles? 01/2008: Changement de cadre qui se veut plus stylé et à la hauteur de la cuisine. On n'aime ou pas, mais les papilles restent unnimes. La réussite de cet établissement était prévisible, mais l'ascension ne fait que commencer.

Le Saint Hilaire est un restaurant très accueillant, la décoration est splendide, très moderne, le personnel est agréable et serviable, par contre au niveau des menus, il n'y a pas beaucoup de choix, les plats sont originaux mais un peu fade en gout. En ce qui concerne les vins, ils sont assez cher et en plus il n'y a pas le choix proposé sur la carte.

Il ne manquait que le cadre pour que ce restaurant soit qualifié de parfait. C'est désormais chose faite depuis le 16 août. Cuisine de qualité par des mariages savoureux de saveurs concoctés par le Chef, servi avec le sourire, pour un budget tout à fait raisonnable. A recommander... et surtout, pensez à réserver !