Les Terrasses de Lyon (Villa Florentine)
Restaurant  :  Français

J'ai été invitée un vendredi soir dans un cadre sublime, une belle vue de Lyon et une salle très haute. Raviolis de caviar d'aubergine en apéritif, velouté de paimpol en amuse bouche : ça commence vraiment bien. Nous avons été guidés dans notre choix de vin, pour accompagner mon carpaccio de bar /croustillant au tourteau, et la barigoule de légumes de mon ami. Ensuite, rouget accompagné de légumes fondants à souhait et onglet de boeuf de salers. Cuisson parfaite, tout est maitrisé, et surtout la qualité du produit. Le chariot de fromages est bluffant, et les conseils sont avisés. Je n'ai pas vu l'addition, je ne peux donc pas juger le rapport qualité prix, mais cette soirée restera un de mes meilleur souvenir gastronomique.

Pour 46 euros un pigeon façon Rossini, parfait dans le produit, les cuissons, les assaisonnements. Pour 46 euros un "feuilleté" de crabe" avec parfums de très grande fraîcheur, mais mal exécuté (morceau de cartilages, assaisonnement non uniforme) et très pingre en portions : par exmple la mousse citron avocat annoncée en accompagnement est en fait une demie cuiller à café... Service un peu trop présent : on vient vous demander 5 fois votre choix de vin alors que les menus n'ont pas encore été distribués.

C'est "la" référence romantique des beaux jours. Le cadre est clairement unique avec un petit coté Toscane inimitable. Le buffet est par contre banal (dommage pour un restaurant de Chavent) et l'affluence constante et abondante fait parfois perdre le sens de la courtoisie au personnel ; ils n'ont par contre jamais perdu le sens des affaires...

Voilà l'endroit incontournable pour tout évènement unique, le cadre exceptionnel, la vue, le service irreprochable, les plats d'une finesse plus que subtile, tous les ingrédients sont réunis pour marquer le coup avec l'élu de votre coeur par exemple. Merci à toute l'équipe et merci à mon chéri pour cette sublime surprise !

La cuisine est bonne, le personnel très courtois mais le must est de prendre un café sur la terrasse au bord de la piscine, avec une vue magnifique sur tout Lyon, splendide, à condition qu'il fasse beau...

Dîner de Congrès, gros groupe de 50 personnes. Service impeccable, bonne synchronisation des plats arrivés à bonne température, pas d'attente interminable entre. Menu gibier : mise en bouche avec soupe de potiron aux magrets de canard un peu trop salée, mais le croquant de quelques morceaux de potiron mis cuits donnent une valeur ajoutée, puis pressé de foie gras et colvert sauvage : superbe, pigeon et petits légumes croquants dont galette de céleris : cuisson ultra-juste. Dessert un peu trop compliqué à mon goût : tatin de pomme revisitée avec biscuit croquant chocolat et mousse caramel. Les plats sont très beaux, mais un peu compliqués à manger car ils se défont à la découpe et il faut les reconstituer dans la fourchette. Décor surtout bien pour la vue, l'hôtel a un peu mal vieilli, on sent la toûche début années 90. Un peu trop baroque parfois. Difficile de vraiment me prononcer sur le rapport qualité-prix car j'étais invitée... mais à priori menu à 95€ sans les vins, ce qui vaut le coup vu la qualité de la prestation.

Quand je lis les avis, je suis très étonnée. On a dû tomber sur un mauvais jour parce que je n'ai pas du tout la même impression que les autres cityreporters... Nous étions 4 et tous les 4 nous avons détesté ce restaurant ! Le service était pitoyable, le repas n'était pas digne de l'étoile, et les prix, n'en parlons pas. Mais commençons par le commencement : nous arrivons à l'accueil, une jeune fille nous accueille en disant : "bonsoir messieurs dames" (dans un resto de ce standing, on s'attend à plus pro). On nous place, ça grouille de monde. On attend 1/2 heure les cartes. Le maître d'hôtel arrive enfin, nous donne la carte, sans explication ni rien (là aussi on s'attend à mieux pour ce genre de resto). Ils ont même fait très fort : ils ont oublié les amuse-bouches ! Le sommelier a fini par venir prendre les apéros, puis au bout d'une autre 1/2 heure, on nous a enfin pris la commande. Les entrées sont arrivées, et là... déception totale. Aucun intérêt pour le niveau prétendu du resto. Les plats étaient meilleurs, mais pas extraordinaires non plus. N'étant pas fans de desserts, nous avons commandé des cafés, mais c'était l'anniv de l'un de mes amis et j'avais demandé qu'on le note et ils ont oublié. Ils nous ont amené une assiette avec un joyeux anniv après nous avoir donné l'addition (très chic !) et avec une faute d'orthographe sur le nom !! Et le pompon de la soirée a été le moment où on est partis. Nous avons attendu la voiture 20 min dehors, le voiturier a fini par nous dire : "elle est dans le garage" et nous a planté là, on est donc partis dans le garage où la voiture n'était pas. Le garage s'est ensuite refermé sur nous, il a fallu attendre que l'autre revienne nous ouvrir. Puis il nous a replanté, sans s'excuser, en nous disant d'aller voir si la voiture était au parking ouvert. Miracle, elle y était ! Mais malheureusement, il ne nous avait pas donné les clés ! Et il a fallu aller le chercher jusqu'au resto pour lui arracher les clés et pouvoir ENFIN partir. Bref, en somme, service non professionnel pas aimable, rapport qualité / prix inadmissible, seule la vue est bien !

Une soirée inoubliable dans un cadre superbe. Le repas était succulent de l'entrée au dessert, une adresse que je conseille vivement avec un rapport qualité prix équivalent.

Service impeccable, mets délicieux (menu à 104 euros tout de même) et possibilité de vin au verre afin d'accorder au mieux liquides et solides, je conseille de prendre un digestif sur la terrasse au bord de la piscine, pour ceux qui n'auraient pas la chance de manger dans la verrière, car la vue sur le vieux Lyon est superbe. Une adresse dont le romantisme n'est plus à prouver mais à défaut y aller entre amis reste un moment génial.

Cadre agréable, accueil et service impeccable, qualité des mets irréprochable avec une carte des vins avec un bon rapport qualité/prix. Un restaurant à ne pas louper !