marredesraleurs  

Déjà l'adresse, heureusement qu' elle est connue depuis quelques temps car "il faut connaître", ensuite "il faut se garer" car bcp d'entreprises et donc de voitures stationnées là à la journée... Sinon, accueil très chaleureux, service dynamique et souriant, on sent l'affaire famililale. Côté ce qu'il y a dans l'assiette, c'est frais, bon et même copieux, cuisine moderne sans excentricité (mon hamburger est classique mais frais et bien présenté), tout cela dans une ambiance évidente d'habitués. La déco a dû être tendance il y a quelques temps, à rafraichir sans doute à présent mais bon, on comprend le succès qu'a cette adresse : une valeur sûre !

Je ne sais plus qui de mes collègues a eu l'idée de réserver dans ce resto, mais j'ai redouté le pire car la cuisine bourguignonne classique tes qu'oeufq en meurette, boeuf bourguignon et autre époisses, ras le bol : lourdeur et mauvaise digestion garanties. Et là, j'ai été bluffée : présentation raffinée, originalité des associations tout en respectant les standards, délicieux et copieux, assortiments de desserts huummm ! Tout cela dans un resto à taille humaine avec une ambiance calme sans être guindée. Bravo au chef, service très pro, type école hôtelière et je ne manquerai pas de faire de la publicité et d'y envoyer des "touristes" afin de leur éviter les pièges de certaines adresses du centre ville...

Déjà ça sent bon : un mélange d'épices, de fumets parfumés qu'on sent dès notre arrivée devant le restaurant, pas d'odeur infâme de "graillon" comme parfois. Ensuite c'est beau et sobre, orange, noir, bois sombre : ambiance lounge et tendance, éclairage soft, musique de fond va bien : discrète et envoûtante à la fois. Et puis c'est vraiment bon : le plat de poisson à la citronnelle est à tomber, le wok de mes amis les enchantent : la cuisson à point, le croquant des légumes. Enfin un resto qui sort vraiment de l'ordinaire, les cocktails sont inédits, les tapas exotiques et l'ambiance est détendue, le service est efficace sans être pesant, les wokeurs sont mêmes beaux à regarder manier ainsi avec art leur casserole magique !! Bref, je conseille à ceux qui n'ont pas encore découvert ce resto ouvert depuis 3 mois à Dijon d'y faire un tour, en ces périodes hivernales c'est vraiment chaleureux et dépaysant. Après, il y en aura toujours qui préféreront un resto moins innovant, plus cheap, un self à volonté... que sais-je encore ? Les mêmes trouveront toujours à redire et même les desserts succulents et originaux ne les réjouiront pas ?! Tant pis, "ça ne peut pas plaire à tout le monde", qu'ils aillent manger une pizza peut-être...