"Mariage subtil des saveurs"
Nous connaissions cette adresse de quartier, mais nous n'avions pas encore découvert cette nouvelle équipe. Accueil : chaleureux. Déco : sobre. Service : précis et surtout passage du chef à 2 reprises pour "prendre la température", très appréciable ! L'assiette : carte à l'ardoise. 5 Entrées entre 7 et 9 euros, le croustillant de fois gras à la rhubarbe est un passage obligé ! 5 plats viande ou poisson, entre 16 et 19 euros, les St Jacques enroulées au bacon sur lit de fondue de poireaux avec ratatouille à la badiane, les papilles sont en éveil de la première à la dernière bouchée ! 5 desserts entre 7 et 9 euros, et là obligation de goûter à "la" spécialité du chef, le coeur coulant 76% de cacao, un moment d'extase... Un repas complet au minimum pour 30 euros par personne sans les boissons, ce n'est pas bon marché mais très honnête, les recettes sont recherchées, beaucoup de saveurs en bouche, des découvertes. Mention spéciale à la présentation des assiettes, colorées, vivantes ! On y retourne !
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