no mercy  

L'arôme est la sensation perçue par retro-olfaction lors que l'on mâche (ok, c'est aussi une fleur, mais ici ce n'est pas le sujet). J'étais donc mis en condition par ce mot et espérais bien avoir un maximum de sensations dans ce nouveau restaurant. Sans confiner au nirvana papillesques, j'ai fais un excellent dîner. La carte est courte, suit les saisons, les plats clairs et sans chichis, les denrées de bonne qualité (légumes de Joël Thibault, par exemple). Je me suis régalé d'excellents encornets, de fleurs de courgettes et tourteaux et de soupe de fraise au poivre, sur un très bon condrieu. La déco est dans les canons actuels de la beauté parisienne (murs unis, couleur argile sombre, matinée de tissus carmins pour le mobilier, avec grands miroirs), sobre, clean, le service sans reproche. La carte des vins est plutôt bien achalandée, avec des prix pas trop barbares. Bref, pour un dej client, une petite soirée entre amis le soir, c'est un bon repaire si vous aimez ce style d'endroit.