"Une valeur sûre à Grenoble"
Face aux restaurant japonais "tendance" qui prolifèrent dans Grenoble, l'Osaka se distingue par des choix différents :
une carte simple et traditionnelle privilégiant la qualité plutôt que la diversité à tout prix,
un cadre authentique.
A l'Osaka, point de tapis roulant ou d'autres artifices pour détourner votre attention. Le chef ne triche pas et le verdict se fait sur le plateau et dans la bouche. De tous les restaurants que j'ai testés à Grenoble, l'Osaka est celui dont les plateaux de poisson crus sont les plus finement réalisés.
Il ne faut pas venir dans ce restaurant dans l'idée de consommer rapidement du "Japonais" et de vite s'en aller pour aller faire autre chose. A l'Osaka, le temps s'arrête et vous rappelle que qualité est récompense de patience.
Si vous voulez profiter pleinement des atouts du restaurant, je vous conseille d'abord d'y aller en semaine et de réserver. Le serveur aura plus de temps à vous consacrer et vous pourrez profiter de son humour ravageur typiquement asiatique. Au passage, le serveur est d'une gentillesse exemplaire. Bon d'accord, il a aussi ses manies, comme placer vos plats et votre verre au micron près sur la table (gare à vous si vous les déplacez !).
La carte, simple, est dédiée aux grands classiques qui ont fait le succès de la cuisine japonaise :
les plats à base de poisson cru : sushis, sashimis et makis
les brochettes de viande ou poisson et legumes cuites aux charbon de bois (Yakitoris)
Ces plats sont d'une qualité irréprochable, le poisson est très frais et les plats sont toujours réalisés à la commande. Les yakitoris sont excellents !
Avant ces plats, on vous propose une de ces trois entrées : soupe Miso (soupe japonaise très courante), nems, Gyosas. Je vous conseille particulièrement les gyosas qui sont exceptionnels. Les gyosas sont des sortes de raviolis frits à base de poisson.
Je suis un fan inconditionnel de ce restaurant, dans lequel je me rends régulièrement depuis sa création (vers 2005 environ). Je ne saurais que vous conseiller de le tester et de rejoindre mon fan-club !
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