pypieuvre  

On connait l'adresse, le décor, et l'accueil toujours parfait dans ce petit restaurant sympa, qui marie cuisine travaillée, beaux produits et vins sélectionnés. Un bouillon au pistou et girolles poêlées en entrée, fin, léger, plein de saveurs. Un filet de daurade poêlé, terminé au four, servi avec des agrumes et herbes légères, mariage très réussi pour un plaisir plus exotique. Le vin, un mercurey 2007 léger pour accompagner le poisson, avait les qualité d'un bon bourgogne, complexe au nez, dense en bouche, pas trop jeune même avec cet âge. Seul reproche : au peu chaud au début, rattrapé avec une collerette isotherme pour le refroidir a bonne température. En résumé, un superbe repas sans vraie fausse note et toujours sympathique.