pypieuvre  

On connait l'adresse, le décor, et l'accueil toujours parfait dans ce petit restaurant sympa, qui marie cuisine travaillée, beaux produits et vins sélectionnés. Un bouillon au pistou et girolles poêlées en entrée, fin, léger, plein de saveurs. Un filet de daurade poêlé, terminé au four, servi avec des agrumes et herbes légères, mariage très réussi pour un plaisir plus exotique. Le vin, un mercurey 2007 léger pour accompagner le poisson, avait les qualité d'un bon bourgogne, complexe au nez, dense en bouche, pas trop jeune même avec cet âge. Seul reproche : au peu chaud au début, rattrapé avec une collerette isotherme pour le refroidir a bonne température. En résumé, un superbe repas sans vraie fausse note et toujours sympathique.

Un cadre parfait, moderne, alliant les couleurs au blanc, le bois au verre, une lumière travaillée. Les salles sont relativement petites donc calmes pour un diner à deux. Le service est assuré par un équipe (très) jeune, efficace et discrète. Coté cuisine, de beaux produits, et des saveurs parfois inconnues (qui connait la châtaigne d'eau ?) arrangées dans des plat simples mais succulents. Je n'ai pas l'habitude de manger épicé, et le premier niveau de piment indiqué sur la carte est déjà bien corsé ! La soupe Tom Yam Kung de Oth était succulente, bien adoucie par le lait de coco. Les nems de foie gras très bon, sans surprise. La daurade était cuite à la perfection, accompagnée d'une sauce aux épices et aromates légèrement sucrée, efficace. Le suprême de poulet aux noix de cajou, excellent, aurait apprécié une sauce plus présente. Coté dessert, la crème de coco à la châtaigne d'eau vaut le détour, insolite dans son origine, la texture et le gout, parfait pour terminer. La carte des vins est fournie et accessible. En résumé c'est un excellent restaurant, très agréable, avec une bonne cuisine, mais les prix affichés restent élevés pour une cuisine qui reste simple, on paye le décors et le service au prix cher (une bouteille d'eau ne vaut pas 8 euros, et les plats en moyenne à 40 euros sont un peu légers)

Un cadre avec cachet, un peu sombre et bruyant. Cuisine inventive, beaux produits, excellente cuisine, créative, annoncée par le chef lui même. C'est un endroit à découvrir pour la cuisine.

Un cadre chaleureux, l'immeuble annonce l'ancienneté d'une vieille demeure, les murs penchés, la pierre de taille, bonne impression. Surprise, la réservation n'a pas été enregistrée, a priori ce n'est pas la première fois vu les autres critiques. Heureusement il reste de la place en bas, cadre intime et calme pour un dîner romantique sur une table spacieuse. La carte en plastique donne l'impression d'être dans une brasserie de quartier, mais le menu annonce des plats prometteurs. Amuse bouche : Tartare de Saint Jacques + emulsion de mangue, sympa, manque un peu de saveurs. Entrée : Tatin de royal gala et foie gras de canard poêlé aux quatre épices, réduction de Porto rouge : correcte, préparé à l’avance, foie gras un peu trop cuit. Crumble d’aubergine et queue de homard rôtie, condiment, du Sud, émulsion de roquette aux pignons de pin : beaux produits, encore une fois le plat est préparé à l'avance, manque de fraîcheur. Plats : Gigot d’agneau mijoté sept heures, cocotte de légumes de saison, pousse de fenouil : excellent morceaux de viande, confit en cocotte, fond dans la bouche. Dommage que les légumes simplement vapeurs (et non en cocotte comme annoncé) n'assurent pas le niveau. Chair la plus tendre du filet de bœuf grillé aux morilles, flan de brocolis, duchesse de tante Violette : viande excellente, bien cuite, mais purée de violette sentant la fumée, quelqu'un a cramé le fond d'une casserole... Dessert : L’incontournable farandole de desserts sélectionnés par le Chef : excellent arrangement d'une crème brûlée, moelleux au chocolat, baba au rhum. Craquelin aux poires et passion nuage de chocolat blanc, sorbet au marron : correcte, à base de poire au sirop... La bonne surprise de la soirée a été sur le choix du vin, une carte très fournie, et pour une fois des millésimes plus vieux que 3 ans à prix correcte. Choix porté sur un Saint Estephe de 2003 (oui, oui il en reste), excellent ! En résumé une bonne qualité de produit qui justifie le prix du menu (46 euros), mais une cuisine préparée a l avance, qui manque de fraicheur et de spontané. C'est dommage car certains points sont dignes d’un grand restaurant (cadre, carte des vin, pain maison amélioré, amuse bouche), mais la cuisine manque de travail Nous avons passé une excellente soirée et un très bon repas, mais sans coup de cœur.

Très bonne expérience dans ce petit restaurant intime. Cuisine créative orientée sur les mélanges de saveurs du monde, pour un bon rapport qualité prix. Entrée : crumble de figues au chevre, confiture d'oignons et lard. Excellente association. Plat : cuisses de grenouilles laquées, purée de salsifis et papillotte de tomates confites. Etonnant de manger des grenouilles sans ail/persil, mais la saveur reste présente à travers le pané, délicieux. Desserts multiples à base de chocolat de fruits exotiques délicieux. Digestif sous forme d'émulsion de carambar salé /eau de vie : superbe pour finir le repas sans pour autant charger l'alcool ! Un restaurant à découvrir absolument pour découvrir des associations de saveurs tout en ayant une garantie de qualité et de plaisir. Ambiance tamisée, peut être un peu trop pour profiter de la présentation des assiettes. Peu devenir bruyant avec un groupe. Service présent et très sympatique.

Petit restaurant agréable car plutôt intime. Carte créative, bons produits très bien cuisinés. Très bon rapport qualité prix.