saintange  

Ce nouveau restaurant végétalien ne paye pas de mine au premier abord, mais une simple visite sur leur site web suffit à avoir l’eau à la bouche. C’est une fusion hybride entre la cuisine asiatique (tendance vietnamienne) et l’Occident. Chez Loving Hut on peut tout aussi bien se régaler avec des rouleaux de printemps qu’avec une quiche aux légumes. Les pâtisseries sont un vrai délice, et on a du mal à croire qu’il n’y a aucune matière animale dans la composition. Bluffant. Après plusieurs visites, je reste sous le charme. Tout y est très frais, le service est d’une extrême gentillesse. C’est donc assurément une adresse que je recommande que vous soyez végétarien ou pas, surtout que ce n’est pas cher du tout... Les plus : - 100% Végétal - Plats du jour copieux - Salle confortable - Propreté visible ! Les moins : - Service parfois asynchrone - Vaisselle en plastique - Pas de climatisation en salle

Normalement, je suis très regardante sur les questions d’hygiène et n’ai pas facilement confiance dans les restaurants qui ne sont pas purement végétarien/végétalien. Mais suite à un article élogieux sur le site VG-Zone.ne, j’ai vraiment eu envie découvrir ce restaurant du quartier juif de Paris. Et je n’ai pas été déçue, bien au contraire. Je me suis laissée tenté par l’assiette Fallafel Royale, et je me suis régalée comme rarement. Les boulettes fraîches et croustillantes, les salades et crudités savoureuse et un service rapide, avenant et efficace... Pour le moment, c’est pour moi le meilleur endroit où déguster des fallafels à Paris !

En tant que grande amatrice de thé, Mariage Frères est une de mes références incontournables. C’est toujours avec un immense plaisir que je vais y prendre un thé en fin d’après midi, à la sortie du bureau. C’est un lieu un peu magique, hors de temps, où l’espace d’un instant on oublie le tumulte de nos vies modernes pour se plonger dans une ambiance empreinte de nostalgie. J’aime la qualité du service qui sans être irréprochable, reste tout de même haut de gamme pour peu que l’on ne vienne pas au moment des rushs. Eté comme hiver, j’y trouve toujours le réconfort que j’y cherche. C’est vrai qu’il faut éviter de s’y rendre le week-end ou a l’heure sacrée du Tea Times, car le lieu est pris d’assaut, principalement par des touristes et que l’espace n’est pas gigantesque. Donc il est possible de se voir attendre 15/20 minutes avant d’avoir une table.

Ce restaurant a pour avantage de pouvoir concilier les envies de chacun, selon son mode d’alimentation. En tant que végétarienne, j’ai aimé pouvoir y emmener les amis sans devoir « imposer » un lieu strictement végétarien. En effet, la cuisine de chez Tugalik est accessible à tous que l’on soit végétarien, végétalien ou omnivore. C’est très bon, les saveurs sont très bien travaillées, les recettes originales et l’accueil, le service est impeccable (ça change !). Ce que j’aime moins, c’est la manière de « vendre » des boissons sans annoncer les prix… C’est très classe de proposer des apéritifs durant que l’on choisi de quoi sera fait le diner, mais on commande en aveugle, et à l’addition c’est la surprise. En demandant de l’eau, pensez bien à préciser que vous désirez une carafe d’eau, sinon on vous sert une eau de source Corse payante… Sans être malhonnête, je n’aime pas trop ce genre de procédé où l’on se sent un peu forcé.

C’est un restaurant que j’aime beaucoup pour sa cuisine, mais que je déteste pour son espace. Le bourguignon de seitan est à tomber, le cassoulet de la mer un régal, mais manger au coude à coude avec des inconnus, c’est très désagréable… Certes, on ne se sent pas seul (pensez à réserver car le lieu est petit et très prisé des amateurs de cuisine végétarienne, donc c’est très vite complet !), mais la promiscuité et le manque d’intimité gâche un peu le repas. En revanche, je n’ai jamais été déçue par la qualité de la cuisine ou par la quantité dans l’assiette. C’est donc une adresse que je recommande.

Ça fait 20 ans que j’attends un restaurant végétarien digne de ce nom à Paris et il est enfin là ! La Victoire Suprême du Cœur vient de changer son orientation vers un nouveau style plus raffiné, plus « gastronomique ». Et tout à changer pour le meilleur ! Un vrai service avenant et rapide, une carte très éloignée des poncifs végétariens habituels avec par exemple le Tofoie Gras à l’huile de truffe, le rizotto au shiitake, et pour bien finir, le bavaroise au thé Macha & Framboise… Un délice de bout en bout ! On est bien loin des légumes vapeur/ céréales avec un morceau de tofu blanc. Petite précision, toute la carte est a présent 100% végétale, sans œuf, ni laitage. Les allergique apprécieront ! Ce qui est vraiment intéressant, c’est que ce restaurant est en rupture totale avec l’image poussiéreuse de la cuisine végétarienne post-soixante-huitarde, qui a fait dire durant tant d’année que la gastronomie végétale est triste et fade. Ici, le plaisir d’une « bonne bouffe » est une réalité. Le prix n’est pas des moins chers, mais il est juste par rapport à la qualité générale et l’image du lieu. Prévoir un budget moyen de 30/35€ par personne. Ce qui n’est pas obscène pour un resto du Marrais !

Pas facile de trouver un endroit pour manger sur le pousse à Paris, quand on est végétarienne ! Heureusement, il y a Maoz ! C’est un fast-food qui a pour particularité de ne proposer que des fallafels. Différentes options sont possible entre le Fallafel simple, le Fallafel houmous, le Fallafel aubergine, et l’incontournable Fallafel Royal ! C’est un pur régal, sain et gourmant, nourrissant, mais qui ne tombe pas sur les hanches… Le salad’bar est a volonté, vous pouvez donc garnir votre pita de différente crudités et sauces, comme vous le désiré. Très sympa donc, et peu cher : 5€ environ. Après, mieux vaut ne pas prévoir de manger sur place, car l’espace est riquiqui et on tient a peine a huit personnes dedans.

C’est à ma connaissance le seul restaurant indien strictement végétarien sur Paris (et certainement en France). C’est très peu cher, et l’on peut se faire plaisir sans se ruiner. L’accueil est sympathique et prévenant, tout en restant simple. C’est un lieu familial où la majorité de la clientèle est elle-même indienne. C’est un gage d’authenticité, non ? Le service se fait dans des timbales en aluminium et il ne faut pas s’attendre à une grande finesse en présentation. Mais c’est très bon ! Curieusement, je m’attendais à une cuisine bien plus épicée et il n’en est rien. C’est très équilibré et peu relevé. Certain seront déçu de ce manque d’audace, d’autre heureux de ne pas avoir la bouche en feu… Attention à un détail qui pourrait avoir sont importance : le personnel ne parle pas très bien français. Ce qui implique parfois quelque difficulté à obtenir une réponse claire quant à la composition des plats. Pour exemple, si vous voulez être certain que votre plat en strictement végétale (Sans œuf, ni laitage ou beure), il est parfois simple de parler en anglais et de préciser que vous voulez un plat Vegan.

Si vous avez en tête une image des végétariens comme étant des baba-cools sur le retour, de gens bloqués dans l’esprit des années 70, le Grain de Folie ne fera rien pour vous démontrer le contraire. Le lieu est minuscule, avec une décoration chaotique et négligée (une impression de saleté règne). Sans être totalement inconfortable, on dira sobrement que l’on n’a pas forcement trop envie de s’attarder. L’accueil est plutôt sympathique mais pas très professionnel. Le choix à la carte est très limité. Ce que l’on trouve dans l’assiette n’est pas particulièrement copieux, mais ce n’est pas bien grave car, ce n’est pas très appétissant. On en voudrait pas plus, au premier abord... Encore une fois, c’est la grotesque caricature Bio/Végétarien/Macrobiotique, avec pleins de différentes choses en petites quantités, avec ce côté un peu triste visuellement. Pas beaucoup de travail ou de recherche de concordance entre les différents mets. En conclusion, on a préféré en rire, mais ce n’est vraiment pas un lieu incontournable où l’on fait le détour pour la cuisine.

J’ai trouvé ce resto totalement inintéressant. Eh oui, je fais bien mieux chez moi, pour beaucoup moins cher ! Le cadre est d’un rare ringard, l’accueil était limite méprisant et la qualité de la cuisine franchement pathétique et grossière. C’est une sacrée déception, car on m’en avait dit le plus grand bien.