Sapporo Ramen - Rue Sainte-Anne
Restaurant  :  Japonais

Dans ce restaurant on rentre au Japon, tout est fait pour qu'on s'y croit, petits espaces, personnel japonais et cuisine typique font que tout est là pour être heureux. Les prix sont raisonnables et le service à la japonaise... rapide et précis, sur la partie repas, car j'ai un peu attendu mon thé. Rien à dire de plus si ce n'est que le conseiller si vous avez envie d'un bon ramen (spécialité de ce resto).

Testé en juin 2011. Restaurant japonais typique, c'est-à-dire pas la cuisine que nous connaissons le plus (sushi, sashimi, …) qui correspond plus à la nourriture des « riches ». Ici c’est ramen, udon, comme dans tous les restos de la rue. Très bon, copieux, prix plus que correct. 2 bémols, 1/ pas de réservation et resto tout petit, donc il faut arriver tôt si on veut avoir sa place 2/ ca tourne beaucoup alors au bout d’un moment on ressent la pression que les serveurs nous mettent pour qu’on libère pour les suivants.

Franchement... pas terrible et décevant. Les nouilles étaient excellentes mais le ramen, goût d'eau et les gyozas gras et pas assez cuits. Il faut vraiment y aller pour l'ambiance. Service rapide, pas cher et original mais vraiment il y a mieux...

La cuisine japonaise ne se résume pas aux sushis ! Il existe une cuisine traditionnelle pleine de saveurs. Allez la découvrir au Sapporo : authentique cantine japonaise, fréquentée par des parisiens mais aussi par les japonais eux mêmes ! Ce n'est pas les ramens que je préfère mais les nouilles sautées : Yakisoba et si vous aimez épicé : kimshi yakisoba ! Si vous préférez le riz, ils font un délicieux chahan. Sans oublier les petits raviolis grillés : les gyozas, pâte fine et farce savoureuse !

Très bon restaurant japonais qui nous libère enfin du carcan des sushis. En effet même si les nouilles sont un plat simple les recettes proposées dans ce restaurant y sont succulentes sans parler de leur fameux curry japonais qui vous laisse rêveur ainsi que pleins d'autres spécialités cuites qui représentent (bien plus que les sushis) le vrai visage de la cuisine traditionnelle japonaise. Le décor y est simple et le service rapide certes mais on touche vraiment à un petit bout de japon en plein coeur de Paris. Je vous laisse j'y retourne !

A deux pas de la station Pyramides, Sapporo est une adresse incontournable pour découvrir les joies des Ramens. Pour ma part je trouve leur cuisine beaucoup plus fine et harmonieuse que leur concurrent Higuma. Il propose un grand choix de nouilles avec en garniture du porc rôti, algues, poulet frit, légumes, etc..., une large palette pour tous les goûts. On trouve aussi des Donburis, gyozas, du riz au curry à la japonaise, tout un éventail de bons plats préparés avec des produits frais et de qualité. Au final ce sont des portions généreuses servies qui ne vous laisse pas sur votre faim avec une addition qui se révèle vraiment très douce.

j'ai eu l'occasion d'aller grignoter un bout, et les restaurant reste agréable, le service rapide même si les serveuses ne vous entendent pas toujours. coté menu on y trouve à peu pres les même choses que dans d'autres restos de la rue st anne. à savoir, curry, porc pané etc, ramen.... rien de bien nouveau ou d'extraordinaire, mais ça reste sympa, surtout si les autres restos sont bondés. un endroit pratique et un bon rapport qualité/prix. dommage qu'on ne puisse pas mettre de 1/2 pts, car sans valoir un 4, il aurait mérité un 3,5 pts.

Il y a quelques années ce restaurant était absolument génial mais aujourd'hui (ont-ils changé de cuisiner ?) la qualité est devenue vraiment inégale. La carte a beaucoup changé d'ailleurs, elle s'est étoffée au détriment des ramens qui avant leur grande spécialité. Les jadis extraordinaires ramens sont ainsi devenues un grand bol de mauvais bouillon avec des sortes de spaghettis dedans et quasiment aucune autre garniture. Médiocre. Les gyozas sont corrects. Bon marché. Ajoutons qu'ils ne prennent pas les cartes de crédit. Je n'y retournerai plus. Grande déception.

Amateurs de cuisine japonaise qui sortent un peu des habituels sushis, ce petit restaurant est à essayer. Les râmen y sont vraiment délicieux ainsi que les autres plats proposés. Certes vous aurez peut-être un peu d'attente, car beaucoup de monde se bouscule à la porte en particulier les étudiants mais le personnel vous placera le plus rapidement possible et le plus efficacement. Les prix sont très corrects, laissez-vous donc tenter...

Nous avons testé ce resto et Higuma de l'autre côté de la rue, classé n°1 sur Cityvox. Franchement, Sapporo est bien meilleur. Notamment pour les nouilles sautées (yakisoba). Attention, ici pas de sushi et sashimi. La spécialité c'est la soupe de nouilles (ramen) et nouilles, viandes et légumes sautés. Les prix se valent dans tous les restos (<10€), bref c'est pas cher ! La bière japonaise Asahi n'est pas mal du tout. Par contre, préparez-vous à faire la queue dans la rue, eh oui ! Grosse affluence. Et en général on se retrouve sur de petites tables assez serrées avec beaucoup de bruit et de passage. C'est ça l'ambiance des japs de la rue Sainte-Anne ! C'est le côté authentique. Il semble y avoir moins de monde vers 22h qu'à 19h mais attention derniers services vers 22h et ça commence à fermer vers 22h30.