savalfaire  

Restaurant traditionnel alsacien de bonne renommée sur Colmar. Tous les plats sont corrects, viande toujours très tendre, hygiène en cuisine soignée, allez-y sans soucis. Prix tout à fait abordable comparés à la qualité, décor simple et service parfois un peu speed (300 a 400 couverts par service en plein été), très grande terrasse (la plus grande de Colmar il me semble). En résumé, restaurant idéal pour ceux qui veulent se faire un resto simple et fiable.

Restaurant idéal pour ceux qui aiment manger tard, ils servent jusqu'à minuit. Plats très corrects et constants qualitativement (sur la durée car j'y mange depuis des années). Une terrasse dans une courette est ouverte en été. Le Cygne c'est comme un Saint Emilion, on ne prend aucun risque à consommer, service efficace, il est conseillé de réserver en saison touristique ainsi que les week ends.

Restaurant traditionnel alsacien, décor typique avec colombages, situation sur les quais de la petite Venise. Plats de qualité supérieure, c'est plus haut de gamme qu'un traditionnel Winstub, ils font un faux filet sauce munster qui est génial. Un bon plan pour ceux qui veulent manger au dessus du resto standard pour un prix correct. Service efficace et chaleureux.

Moyen, c'est le bon qualificatif. Pour le menu à 54 €, première entrée au foie gras très bonne mais bien trop grosse part, du coup ça dégoute presque pour la suite. Seconde entrée aile de raie top, ensuite agneau en plat principal trop fade et vu la quantité on aurait cru à un encas. Dessert sans plus, manque de saveurs, miniardises beaucoup trop sucrées en fin de repas, quitter un gastro avec un goût de sucre c'est moyen, d'ailleurs les miniardises n'avaient pas plus de succès sur les autres tables. Service soigné avec une chef de rang qui fait bien son boulot. Sympa mais pas exceptionnel, d'autres gastro font mieux à mon goût. Je reproche surtout un mauvais équilibre dans la quantité des plats qui semble aller de façon dégressive et c'est bien dommage. Décor tendance lounge bar, on aime ou pas, moi je trouve ça sympa.

Un restaurant de catégorie gastro mais qui ne l'affiche pas ni dans ses prix, ni sur la réduction de quantité. Bref une excellente adresse à essayer sans hésiter.