Toscane - Le goût de Florence
Restaurant  :  Toscan

Passés voir des amis ce matin... nous décidons de partir en quête d'un coin où "casser la croûte" ensembles. Ils nous emmènent dans un petit restaurant dans la rue Cancera. Au coeur de la pierre, l'accueil est sympathique... et les plats ?... waouh... je ne suis jamais allé en Italie... mais si les plats y sont aussi bons... je veux encore plus y aller. Le midi... un menu unique à 15 eur (entrée, 4 plats au choix et 4 desserts au choix). Arrivés un peu tard nous avons quand même eu droit a une soupe de haricots blanc, lardons et fenouil, puis le grand classique tagliatelle au pesto (basilic, ail et pignons)... puis pour finir un blanc manger (aux amandes)... délicieux. Pour moi aucun besoin de rajouter ni sel, ni poivre... et des saveurs pleines en bouche... Par contre il faut aimer les petits, petits restos (20 pers maxi). On peut aussi y acheter des produits (vins, pâtes...).

Certes les tables sont proches. D'accord, l'addition peut paraître élevée (on arrive rapidement à 40€ par tête avec le vin). Mais les mets sont d'une qualité rare (ah! le jambon de Florence), la proximité donne un charme très italien à ce lieu d'un autre âge, et le tout est très bien cuisiné (pâtisseries, risottos, pâtes succulentes, et c'est peu de le dire...). On en redemande. Enfin, pas tout de suite après, car c'est quand même sacrément copieux. Réservation obligatoire, surtout pour le samedi et sa formule spéciale (que je vous recommande chaudement).

Intime, chaleureux et très bon accueil, voici le résumé de ce très bel endroit où ce que l'on mange n'a aucun compératif sur Bordeaux !

Une vraie cuisine italienne, recherchée qu'à base de produits frais. Un référence à Bordeaux ! 30 € : je peux vous dire que dans cette gamme de tarif; il faut s'accrocher pour trouve aussi bien. Le resto italien de Bordeaux.

Je cherchais un petit restau italien et les avis des internautes m'ont mené jusqu'à celui ci... Toute petite salle, trop éclairée mais il était tôt. On s'assoit, on nous propose l'apéro en attendant : 4 euros le verre de prosecco... bon... Puis on nous amène le menu : une carte sur laquelle il n'y a que le menu à 30 euros qui est également la "carte" (4 plats entrée, 4 plats milieux, 4 plats desserts). Le serveur avait beau y mettre du sien pour nous expliquer les plats, son enthousiasme n'a pas suffit à nous faire oublier les prix exhorbitants (à partir de 17 euros le plat de pâtes) et le faible choix proposé. Pas de pizza, que des plats de pâtes trop originaux à mon goût genre pâtes au pomme de terre et joue de cochon, truffes, etc. On ne peut pas juger la qualité des plats proposés, juste que le choix est très très restreint et les prix beaucoup moins ! Bref : difficiles et petits portefeuilles s'abstenir !

Toute petite salle, mais au combien chaleureuse, j'ai beaucoup aimé cette fausse intimité surtout avec l'étagère façon épicerie et les produits locaux à acheter. Pas de service par le patron...zut, mais niveau cuisine, là notre estomac fut bien rassasié avec entrée+plat. En entrée, choix entre salade composée, jambon découpé en live, aubergine marinées et tomates mozza. Les pennes que j'ai mangé n'étaient pas exceptionnelles, mais la garniture (avec légumes printaniers) a rendu le plat super bon! Les farfalles avec sauce /agneau était d'un goutu incroyable (que j'ai piqué dans l'assiette du frérot, trop gras pour moi)...bien relevé et parfumé et qui cale bien. Impossible de prendre un dessert! Les plats sont indiqués sur des cartes écrites à la main...si je puis me permettre, pas très lisible. Si ce serait un peu moins cher, ce serait une adresse dite "chronique".

Tout ici nous fait voyager. Le service avec l'hôte de salle italien qui sait parfaitement conseiller avec un charmant accent. Puis, l'hôte de cuisine, qui nous propose des plats de pâtes divins. Quelles saveurs !! Excellent et à ce tarif (30€) rien à redire, heu si : c'est très bon ! A faire et refaire.

Tout simplement génial ! du cadre, en passant par l'ambiance et en terminant par ce que vous avez dans l'assiette, tout est fabuleux. On se croirait vraiment en Italie, quand on rentre on a l'impression d'être dans une sorte d'épicerie mais c'est bel et bien un grand resto dans le quel vous vous trouvez. Le patron vous accueille avec son bel accent italien et vous parle de ses mets avec une telle passion que vous ne savez plus quoi choisir, vous finissez par vous décider et là quel régal! nous avions choisi des plats différents pour gouter un peu à tout et nous n'avons pas été déçu. la salle est petite certes mais nous avons quand même pu avoir une bonne table nous permettant d'avoir un peu d'intimité et savourer notre tête à tête... la carte est restreinte, mais cela permet me semble-t-il d'avoir une super qualité dans l'assiette et les prix sont abordables. (petite anecdote: il découpe la coppa et autres jambons devant vous). Nous vous le conseillons les yeux fermés, nous, nous allons y retourner très prochainement.

Un samedi soir, alléchées par les avis des internautes, nous avons décidé de nous rendre dans ce restaurant. Menu unique le samedi (28 euros). L'accueil est très moyen, la salle est petite mal agencée mais nous nous installons devant une salade déjà servie... nous choisissons notre vin dans une carte variée mais les tarifs sont assez élevés, le reste des mets est tout à fait convenable, rizotto, pâtes (pas toujours fraîches), une bonne note aux pâtes à la truffe blanche....mais grosse déception au dessert, une sorte de gâteau sec industriel accompagné d'un coulis très sucré.... Bof,bof! On n'y reviendra pas....

Allechés par les avis des repporteurs Cityvox, nous avons été décus... Plats qui manquent de finesse, on mange avec les voisins de table (donc pour l'intimité on repassera), accueil sympa, mais ça ne suffit pas... On est peut être trop difficiles, on a peut-être pas eu de chance, mais je crois qu'on n'y retournera pas.